多彩的民俗·华蕊.ppt

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1、多彩的民俗,侗族，水族，布依族 酒店管理25班：华蕊,侗族服饰,侗族女性的服饰千姿百态，或款式不同，或装饰部位不同，或图案和工艺不同，或色彩和发型、头帕不同，她们平时穿着便装，讲求实用，盛装时注重装饰审美，朴素与华贵相得益彰。根据整个侗族妇女服装特点，可将侗族服装分为三种款式，即:紧束型裙装、宽松型裙装和裤装。2014年11月11日，侗族服饰经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录。侗族男子的上衣有对襟、左衽和右衽三种，下着长裤，裹绑腿。缠头布为三米长的亮布，两端用红绿丝线绣着一排锯齿形的图案。盛装时戴“银帽”，并佩戴其它银质饰物。女子多穿鸡毛裙，上身以开襟紧身衣相配，胸部围青色刺绣的剪

2、刀口状的“兜领”，裹绑腿；穿裤时，以右衽短衣相配。也有穿右衽无领上衣，以银珠为扣，环肩镶边，足蹬翘尖绣花鞋。侗族妇女喜欢佩带银花、银帽、项圈、手镯等银质饰物。 服饰特点 侗族又有南侗和北侗之分，南部侗族服饰十分精美，妇女善织绣，侗锦、侗布、挑花、刺绣等手工艺极富特色。女子穿无领大襟衣，衣襟和袖口镶有精细的马尾绣片，图案以龙凤为主，间以水云纹、花草纹。下着短式百褶裙，脚登翘头花鞋。发髻上饰环簪、银钗或戴盘龙舞凤的银冠，佩挂多层银项圈和耳坠手镯、腰坠等银饰。三江侗族女子穿长衫短裙，其长衫为大领对襟式，领襟、袖口有精美刺绣，对襟不系扣，中间敞开，露出绣花围兜，下着青布百褶裙和绣花裹腿、花鞋，头上挽大

3、髻，插饰鲜花、木梳、银钗等。洛香妇女春节穿青色无领衣，围黑色裙，内衬镶花边衣裙，腰前扎一幅天蓝色围兜，身后垂青、白色飘带，配以红丝带。男子服饰为青布包头、立领对襟衣、系腰带，外罩无纽扣短坎肩，下着长裤，裹绑腿，穿草鞋或赤脚，衣襟等处有绣饰。侗族的马尾背扇堪称一流绣品，其造型古老、绣工精制，图案严谨，色彩富丽，充分展示出侗族女子的聪慧和高超技艺。服饰装饰头饰和银饰是平秋妇女最讲究的装饰品。她们擅留长发，用红头绳扎发盘在头上再包黑纱帕，脑后别上银簪、银梳，头戴银盘花、银头冠，耳吊金银环；领口两组银扣对应排列，外加钭襟扣两组；颈戴五只大小不同项圈；胸佩五根银链和一把银锁用以镇魔压邪；手腕戴上银花镯，

4、四方镯等。银饰品中有雕龙画凤，鸟虫花草等图案，均为当地匠人所制造。此装古朴繁杂，银光闪闪，叮当作响。,颜色特点侗族人民大都穿自纺、自织、自染的侗布，喜青、紫、白、蓝色。黑青色多用于春、秋、冬三季，白色多用于夏季，紫色多用于节日。女裙不分季节，多用黑色。讲究色彩配合，通常以一种颜色为主，类比色为副，再用对比性颜色装饰。主次分明，色调明快而恬静，柔和而娴雅。,侗族的建筑,贵州侗族分为北侗、南侗两个部分。两地民居各有特色。北侗地区的民居与当地汉族的民居极为相似，一般都是一楼一底、四榀三间的木结构楼房。屋面覆盖小青瓦，四周安装木板壁，或者垒砌土坯墙。有些侗族民居在正房前二楼下，横腰加建一披檐，此作增加

5、檐下使用空间，形成宽敞前廊，便于小憩纳凉。,侗族擅长木石建筑，鼓楼、桥梁，是这个民族建筑艺术的结晶。鼓楼，全用杉木为材，结构复杂，造型壮丽，以榫栓穿合，不用铁钉，扣合无隙，结实牢固。形式多样，有的呈四面或六面、八面流水；有的三五层以至十一层不等，高达三四丈。有宝塔之英姿，楼阁之俊美。尤以从江县的增冲“鼓楼”最为秀丽。高约五丈，计十三层，呈六角形，顶上两层，檐角曲翘，檐下木花朵朵，阁檐重叠，巍峨屹立，蔚为壮观；他如黎平县的已堂“鼓楼”，均可与之比美。这些都是省级重点文物保护单位。至于榕江县的车寨“鼓楼”，则另具一格。,侗族美食,侗族饮食文化也带有浓郁的民族色彩，保留着浓厚的民族传统，如“侗不离酸

6、”、“侗不离鱼”的饮食习惯，食油茶、黑糯米饭和“腊也”(合拢饭)的食风，无不反映出侗族饮食文化的民族特点。 侗族主要以禾米为主食，以粳米、小米、包谷、小麦、薯类为辅。按稻米的性质分为糯米饭和粳米饭两种。饭类调制方法分为煮饭和蒸饭两种，糯米饭的蒸煮方法是:头天先将糯米浸泡于水桶，待第二天捞出淘洗滤干水，再放进木甑里蒸熟，即可食用。侗族有一日三餐的习俗，一般是早上出工，到山上干活，把全天的饭做好，早饭后，用饭篓或篮子装糯米饭，加上腌鱼、肉、菜之类，拿到山上，趁中午休息，便在田边地头吃起来，既方便实惠，又经济、节省时间。,侗族节日,侗族传统节日-芦笙节,水族服饰,水族在建国前处于封建地主经济发展阶段

7、，以农业经济为主，主产水稻，兼事手工业，善于纺织、染布，崇尚黑色和藏青色。这个特点，在水族的服饰上有鲜明的表现。水族男子穿大襟无领蓝布衫，戴瓜皮小帽，老年人着长衫，头缠里布包头，脚裹绑腿。妇女穿青黑蓝色圆领历襟宽袖短衣，下着长裤，结布围腰，穿绣青布鞋。水族在服饰上禁忌红色和黄色，特别禁忌大红、大黄的热调色彩，而喜欢蓝、白、青、三种冷调色彩。他们不喜欢色彩鲜艳的服装，相反，他们喜欢色彩浅淡素雅，认为这才是美的。这表达了水族独特的单一的服饰审美观，那就是朴素、大方、实用。,水族在服饰上禁忌红色和黄色，特别禁忌大红、大黄的热调色彩，而喜欢蓝、白、青、三种冷调色彩。他们不喜欢色彩鲜艳的服装，相反，他们

8、喜欢色彩浅淡素雅，认为这才是美的。这表达了水族独特的单一的服饰审美观，那就是朴素、大方、实用。水族女服多以水家布缝制，无领大襟半长衫或长衫。长衫过膝，一般不绣花边。而节日和婚嫁盛装与平时截然不同。婚礼服上装的肩部一圈及袖口，裤子膝弯处皆镶有刺绣花带，包头巾上也有色彩缤纷的图案。头戴银冠，颈戴银项圈，腕戴银手镯，胸佩银雅领，耳垂银耳环，脚穿绣花鞋。新娘子往往被打扮的花枝招展，风采翩翩。此外妇女刺绣的背带更有艺术性。说是“带”，实际上是一块刺绣华丽的“T”形“帘子”，上端两边有带，“帘子”的大小可包住幼儿。它是将白色马尾缠绕上白丝线，再加上其它彩色丝线，先把各种图案分别刺绣好，最后将绣好的图案拼镶

9、到背带布料上做成的。背带美观实用，是母亲对出嫁女儿最好的礼品。结了婚的妇女用背带背着她的小宝宝。背带绣得十分精致，这也是她个人装饰的一部分。,水族建筑,村寨中，全木结构的干栏式建筑错落有致，与大自然浑然一体。水族传统的房屋建筑，体现为一栋三间或五间的建筑。房屋排扇多为五柱四爪或八爪，歇山式屋顶上覆瓦，多数房屋外挑长爪，盖着水檐，俗称“二滴水”，重檐下作走廊。所有房屋在向阳一方的长柱上凿通眼子，搭成阳台，作晒谷物、衣物和乘凉之用。多数房屋分上、中、下三层，底层关养牲畜或堆放杂物，侧间为灶房，中间层住人，顶层为粮仓和储藏室，层际间由厚实的宽型木梯相连。住人的中间层，房屋各间均分前后两部分，后面部分

10、为卧室，前面部分除正中一间设为正堂（俗称堂屋）外，其余各间均设有火堂，是平时家人吃饭、休息和接待亲友的处所，逢年过节则在正堂中设席祭祀祖先，正堂一侧设有永久的“娘娘神”位。进入20世纪80年代以来，有的水族农户在建造新房时，已经改变了“人居其上，牲口畜其下”的传统，采用人畜分居的建筑布局，房屋结构也有所改变，由原先的全木结构向砖木结构演化。,，,水族美食,水族大多分布在柳江和龙江的上游地带，那里溪流交错，气候暖和，素有“鱼米花果之乡”的美称。祖祖辈辈生活在这里的水族人民，他们最喜欢吃糯米饭、酸菜、辣椒、腌鱼、腌肉及烧酒、甜酒等。在众多的美味中，最具有特色的是鱼酸这道菜，它称得上是酸中精品，开启

11、坛口，异香扑鼻，诱人食欲。水族村寨大多居住在茂林修竹的河谷槽区，气候炎热，以种植水稻为主。因此水族饮食文化无不与稻作文化相关。富源水族喜食糯食，肉类喜食鱼、鸭、鹅，调料以酸辣为主，故水家人称“三天不吃酸走路打痨喘”。水家菜系具有开胃、祛湿温补作用，入口无油腻感。水家菜系荟萃会让你垂涎三尺，龙王见了也会啧啧称赞!水族人主要以大米为主食，另外还有包谷、小麦、大麦、玉米、高粱、小米、红薯、豆类等。蔬菜主要有青菜、白菜、萝卜、韭菜、香菇、蕨菜、木耳等。水族人喜欢吃酸食，喝酒，酸汤是水族人夏天家中的必备食品。,水族节日,水族主要聚居在塔石瑶族水族乡同流村。瓜节是水族最盛大的传统节日，相当于汉族的春节。依

12、据水族典籍水书、水历的规定，瓜节在水族历法年底、岁首的谷熟时节举行，以庆贺丰收、辞旧迎新，节期正对应农历的八月至十月。节日里的水族同胞跳芦笙、敲铜鼓，载歌载舞，相聚狂欢。向客人展示了庄严肃穆的祭祖活动、古老神秘的水书，以及唱水歌、耍水龙、抢鸭子等传统水族民间表演。节日期间，水族同胞们常以贴芭草欢快地向客人身上撒，以示欢迎且把客人留住。一个个水族同胞欢笑的脸上，无不反映着这个民族积极、乐观精神面貌。,布依族服饰,布依族服饰作为一种物质文化现象，其产生与变化总是与社会的经济发展相适应的。自古以来，布依族就居住在我国南盘江，红水河流域及支流上。布依族地区地形复杂，高山险地是每个布依族地区的自然屏障，

13、布依族是从古越人发展而来的。其服饰大体上都保留着古老的特点，旧唐书西南蛮载:男子左衽、露发、徒跣。妇女横布两幅，穿中而贯其首，名为通裙。布依族的传统服饰是男着衣衫，女穿衣裙，妇女衣，裙均有蜡染、挑衣、刺绣图案装饰。因为布依族居住在热带地区，气候炎热温暖，这种宽松的衣裙符合气候特点。2014年11月11日，布依族服饰经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录。,布依族建筑,解放前，以耕种水稻为主的布依族人民，就其所分布的区域和住居的村寨，大多喜在坝河谷或依山傍水之处，故素有“布依水乡”或“水乡布依”的美称。其中有一部分也正因为祖辈以来都居住和生活在水边，故也被称“水族”或“水户”。分布在罗平

14、和富源一带的布依族喜聚族而居，每个村寨少的十几户几十户，多则可达数百户；同村寨的成员大都有一定的血缘亲属关系，因而一个村寨或一片地区往往都是出自同姓或同家。过去，布依族社会的基本单位是封建家长制的父系小家庭，家长享有支配全家经济和决定全家事务的权力。家庭组成的形式多为一夫一妻制的小家庭，也有三、四代同堂的大家庭。妇女在家庭生活中的地位普遍低于男子。由于儿子长大成亲后多与父母分居另盖新屋，年老父母通常都随幼子一起生活。按照不同的分布地区，布依族的住房形式有好几种。一般以两层的楼房居多,但也有双斜面顶的草房或瓦房，半楼房和平房。罗平县八达柯今天的少数村寨仍保留了过去布依族三层楼房的建筑形式，即底层

15、饲养牲畜，中层住人，上层存放东西。半楼房多是依山势的斜坡修建，有的后半部为平房，前半部则是楼居；有的则是右半部系平房，左半部为楼房。有的地区还保留了在住房南面或前后侧面用当地特产的风尾竹铺建供凉晒作物或衣服的阳台，与傣族地区很相似。建筑材料各地均就近取材，普遍多利用当地所产的茅草、竹子、杉木和松木建盖。牛街公社以洪、以德大队的布依住宅，则又多取用河边的天然砂石削切为长方形的大块石砖垒墙，既省工节料又美观适用。解放前，大多数布依族劳动人民多住简陋的茅草房，只有极少数富裕人家盖瓦屋。解放后，这一带的布依族人民几乎都建了新瓦房，饲养牲畜的畜圈也改建在住房附近，改变了人畜杂居的不卫生的状况。这一带布依

16、族住房的正堂屋内，普遍都设有“挂壁式”或“香案形”的神龛，也喜欢仿照汉族供奉“天地君亲师”神位和祖家牌位。房屋两厢分隔成灶房、寝室或客房等。不论是平房成楼房均喜欢在室内设火塘，主要作烤火之用。,布依族美食,荷叶粑一般是紫红色，看起来非常好看，也许所谓的秀色可餐就是这个意思。让人看起来就很想吃。闻起来也有一股浓浓的清香味，沁人心脾。吃起来很糯，但是不腻又不粘牙。因为紫叶产于热带，所以只有在南方的布依族会有这道菜。因为具有民族特色，很多人都会买来送给亲戚朋友。,五色花米饭是布依人的特色之一，将米饭染得色彩鲜艳、五彩斑谰。关于五色花米饭还有一个传说呢，五色花米饭是布依族人祝你长命百岁的象征，由于颜色

17、五彩缤纷，让人永远像鲜花一样美丽，长生不老。,布依族节日,六月六：是布依族隆重节日。1981年6月11日，国家民族事务委员会正式批准为布依族传统节日。关于这个节日的来历，相传是布依族始祖盘古王父子发明水稻种植技术，人们为了纪念他们，便在每年六月初六（即盘古归天的日子）举行祭祀活动，年年如此，世代相传，沿袭至今。青年人穿上新衣，结伴而行去赶桥、浪哨、对歌。长顺县布依族赶桥地点有三处：一是鼓扬桥，二是中坝杉树桥，三是惠水境内老鹰坡。其中鼓扬桥影响最大，热闹非常。每逢赶桥，邻近的村寨，几乎户户都住满了远道而来的亲友和客人。赶桥者除布依族外，还有汉族、苗族等兄弟民族。赶桥日，新桥、老桥、河边、沙坝、公

18、路上、田坝里，到处是人的世界，到处是歌的海洋。据1984年统计，赶鼓扬桥人数有四万余人。六月六，这个布依族的传统节日，其实已发展为多民族共有，是一个民族团结的欢乐日子。七月半：又是一个青年男女盛会的美好日子。七月半赶桥三天，第一天和第三天分别称踩桥和散桥，不太热闹，第二天称正桥，最热闹。长顺县布依族“七月半桥”赶三个地方：一是鼓扬红岩桥（七月十一至十三），二是摆所桥（七月十三至十五），三是云盘肖冲桥（七月十三至十五）。这三个地方，以肖冲桥历史悠久，据调查始于清朝道光年间，最初几百人，以后随着布依族人口的增加，经济的发展，赶桥者逐年增加，现每,三月三：是布依族的传统节日。每年农历三月初三这天，布依族人以家族为一个整体，互相邀约聚集到一起去坟山挂青（上坟），吃团体饭。气氛热烈、隆重。 牛王节：每逢农历四月初八，布依族无论农活多忙，都要放牛休息，每户都要做黄、蓝、黑、白、红“五色”糯米饭（用“染饭花、叶”上色），糯米饭蒸熟先捏一团给牛吃，以示慰劳牛的辛苦，然后人们才吃。这一天，房屋四周要挂上枫香枝叶，相传这样庄稼就可以长得像枫香一样茂盛。,酒店管理25班洲际订单班：华蕊,谢谢大家观看,