自制酸碱指示剂课件.ppt

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1、G:1008hjh（hh）gsls.mp3（hh）gsls.mp3小故事小故事:波义耳的趣事。波义耳的趣事。300多年前，英国著名化学家、多年前，英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特近代化学的奠基人罗伯特波义耳波义耳(Robert Boyle，16271691)在一次实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫在一次实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫罗兰花的花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，一会儿罗兰花的花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，一会儿却发现紫色的花瓣变红了。惊奇的他没有放过这一偶却发现紫色的花瓣变红了。惊奇的他没有放过这一偶然的发现，而是进行了进一步的实验和思考。结果发然的发现，而是进行了进一步的实验和思考

2、。结果发现，许多种植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或碱性溶现，许多种植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或碱性溶液都能变色，其中变色效果最好的是地衣类植物液都能变色，其中变色效果最好的是地衣类植物-石蕊，这就是最早使用的酸碱指示剂。之后，为了使石蕊，这就是最早使用的酸碱指示剂。之后，为了使用和保存方便，人们从地衣类植物中提取蓝色粉末状用和保存方便，人们从地衣类植物中提取蓝色粉末状的石蕊色素，制成了酸碱指示剂。的石蕊色素，制成了酸碱指示剂。思考：科学家们都有敏锐的观察力和丰富的想象力，思考：科学家们都有敏锐的观察力和丰富的想象力，如果你处在波义耳当时的情况下，会有什么想法呢？如果你处在波义耳当时的情况下，会

3、有什么想法呢？酸碱指示剂的发现史：酸碱指示剂的发现史：自制酸碱指示剂的探究自制酸碱指示剂的探究提出问题：提出问题：其他植物是否可以做酸碱其他植物是否可以做酸碱指示剂？指示剂？猜想：猜想：各组在小组长的带领下，各组在小组长的带领下，对实验桌上提供的对实验桌上提供的2种植物，种植物，作出你们小组内的猜想？作出你们小组内的猜想？设计实验：设计实验：1、仪器和药品、仪器和药品:食盐水、稀盐酸、澄清石灰水、酒食盐水、稀盐酸、澄清石灰水、酒精、水、植物的花瓣、叶子精、水、植物的花瓣、叶子 小烧杯、胶头滴管、研钵、纱布、试管、试管架小烧杯、胶头滴管、研钵、纱布、试管、试管架2、小组内交流讨论，设计并写出具体

4、的实验方案。、小组内交流讨论，设计并写出具体的实验方案。3、相关资料：、相关资料：（1）许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，）许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性或碱性溶液里显示不同的颜色，这些色素在酸性或碱性溶液里显示不同的颜色，可以作为酸碱指示剂。可以作为酸碱指示剂。（2）植物色素易溶解在酒精中，可用酒精浸泡。）植物色素易溶解在酒精中，可用酒精浸泡。实验步骤：实验步骤：1、将你们桌上的植物放入研钵中研磨碎，再、将你们桌上的植物放入研钵中研磨碎，再倾倒酒精浸泡（倒入酒精的量约为研钵容倾倒酒精浸泡（倒入酒精的量约为研钵容积的三分之一），继续用研杵研磨积的三分之一），继续用研杵

5、研磨2分钟左分钟左右。右。2、把纱布放在小烧杯口上，将研磨碎后的汁、把纱布放在小烧杯口上，将研磨碎后的汁液倒在纱布上，过滤或挤压到小烧杯中。液倒在纱布上，过滤或挤压到小烧杯中。3、取三支试管，分别倾倒、取三支试管，分别倾倒2ml左右的食盐水、左右的食盐水、稀盐酸、澄清的石灰水。再用胶头滴管分稀盐酸、澄清的石灰水。再用胶头滴管分别向三支试管中滴加汁滤液，振荡，观察别向三支试管中滴加汁滤液，振荡，观察并记录现象（填写在学案的表格中）。并记录现象（填写在学案的表格中）。4、分析结果，得出结论。、分析结果，得出结论。实验要求：实验要求：1、以小组为单位，小组长要合理分工好活动以小组为单位，小组长要合理

6、分工好活动任务，团结合作，并填好实验记录，时间控制任务，团结合作，并填好实验记录，时间控制在在20分钟内。分钟内。2、交流实验结果，展示所制得的植物汁液在、交流实验结果，展示所制得的植物汁液在酸、碱溶液中的颜色，比较颜色变化效果，并酸、碱溶液中的颜色，比较颜色变化效果，并判断该植物汁液是否可以做酸碱指示剂？判断该植物汁液是否可以做酸碱指示剂？温馨提示：温馨提示：1、要注意安全，操作要规范、要注意安全，操作要规范。2、注意胶头滴管的正确使用方法，使用后一、注意胶头滴管的正确使用方法，使用后一定要清洗干净，以备再用。定要清洗干净，以备再用。3、植物一定要研磨碎，浸泡植物汁液时，倒、植物一定要研磨碎

7、，浸泡植物汁液时，倒入研钵中的酒精要适量，约为研钵容积的三分入研钵中的酒精要适量，约为研钵容积的三分之一。之一。实验步骤：实验步骤：1、将你们桌上的植物放入研钵中研磨碎，再、将你们桌上的植物放入研钵中研磨碎，再倾倒酒精浸泡（倒入酒精的量约为研钵容积倾倒酒精浸泡（倒入酒精的量约为研钵容积的三分之一），继续用研杵研磨的三分之一），继续用研杵研磨2分钟左右。分钟左右。2、把纱布放在小烧杯口上，将研磨碎后的汁、把纱布放在小烧杯口上，将研磨碎后的汁液倒在纱布上，过滤或挤压到小烧杯中。液倒在纱布上，过滤或挤压到小烧杯中。3、取三支试管，分别倾倒、取三支试管，分别倾倒2ml左右的食盐水、左右的食盐水、稀盐酸

8、、澄清的石灰水。再用胶头滴管分别稀盐酸、澄清的石灰水。再用胶头滴管分别向三支试管中滴加植物汁滤液向三支试管中滴加植物汁滤液5-6滴，振荡，滴，振荡，观察并记录现象（填写在学案的表格中）。观察并记录现象（填写在学案的表格中）。4、分析结果，得出结论。、分析结果，得出结论。由此得出的实验结论由此得出的实验结论:紫甘蓝紫甘蓝 （填（填“能能”或或“不能不能”，下同），下同）做酸碱指示剂。做酸碱指示剂。樱花花瓣樱花花瓣 做酸碱指示剂。做酸碱指示剂。迎春花花瓣迎春花花瓣 做酸碱指示剂。做酸碱指示剂。木香花花瓣木香花花瓣 做酸碱指示剂。做酸碱指示剂。桃花花瓣桃花花瓣 做酸碱指示剂。做酸碱指示剂。紫薯紫薯

9、做酸碱指示剂。做酸碱指示剂。能能能能不能不能能能能能能能拓展视野：花的颜色拓展视野：花的颜色 一般花瓣内通常含有两种色素，这些色素一般花瓣内通常含有两种色素，这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不同花的花瓣中两种色素现不同的颜色。不同花的花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花在开因此花会呈现不同的颜色。同一种花在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有的颜色。这就有“百花盛开，万紫千红百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。美丽景观的描绘。反思与小结：反思与小结：在探究活动中，你有哪在探究活动中，你有哪些收获？些收获？家庭实验家庭实验 课外活动课外活动课外收集一些花卉、水果课外收集一些花卉、水果和蔬菜，提取其汁液，作和蔬菜，提取其汁液，作为酸碱指示剂，用其检验为酸碱指示剂，用其检验家中的白醋、果汁、石灰家中的白醋、果汁、石灰水、肥皂水、清洁剂液、水、肥皂水、清洁剂液、自来水等物质的酸碱性。自来水等物质的酸碱性。谢谢 谢谢