葡萄酒产区在世界的分布.ppt
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1、葡萄葡萄的品种的品种酿酒葡萄鲜食葡萄酿酒葡萄欧山杂种,吉林省农科院选育,亲本为玫瑰香*山葡萄。果穗圆锥形,带副穗和歧肩,中等大,平均穗重154克,果粒着生疏松。果粒近圆形,蓝黑色,小,平均粒重1.9克。果肉软、汁较多、味甜酸。用其酿制的红葡萄酒,淡宝石红色,酸度适当,较爽口,回味良好。植株生长势强,产量高,在郑州8月25日成熟。抗寒性强,适合吉林以北栽培。公酿二号 Gongliang 2 hao酿酒葡萄欧亚种,意大利。果穗圆锥形,带副穗,中等大,平均穗重320克,最大穗重500克,果粒着生紧密,大小整齐。果粒近圆形,红褐色,中等大,平均粒重2.3克,果粉中等厚。果肉软,汁中等多,味甜,有玫瑰香
2、味。鲜食品质中等。酿制的干白或甜白葡萄酒,浅黄色,果香浓郁,酒体丰满,酒质较好。植株生长势强,早果性强,在兴城9月27日成熟,抗寒力和抗风力强,抗根癌病、白粉病、白腐病、霜霉病能力强。红玫瑰 Hongmeigui 别名:契尔文玫瑰酿酒葡萄欧亚种,意大利广泛栽培。果穗圆锥形,带副穗和歧肩,中等大。果粒着生紧密,近圆形,红紫色或黑紫色,中等大,平均粒重3.3克,果粉和果皮中等厚。果肉软而味甜,有浓玫瑰香味。植株生长势中等,产量高,在石家庄8月20日成熟不耐干旱和瘠薄,不抗白腐病和炭疽病,抗毛毡病和霜霉病能力强。爱丽可 Ailike 别名:阿力阿基克、托斯卡纳玫瑰 酿酒葡萄 欧亚种,保加利亚。果穗圆
3、锥形,带副穗和歧肩,中等大,平均穗重544克,最大穗重680克,果粒着生紧密,大小整齐。果粒椭圆形,黄绿色,中等大,平均粒重4.9克,果粉薄、果皮中等厚。果肉软,汁多,味酸甜、偏淡。鲜食品质中等。酿制酒,淡黄色,澄清透明,酒香纯正,回味延绵,柔和爽口,酸度稍高。植株生长势强或中等,早果性强,产量高,在石家庄8月10日成熟,抗寒耐盐碱,抗风,不耐旱,有日灼和裂果。季米亚特 Jimiyate 别名:奇美亚特、吉美亚 酿酒葡萄欧美杂种,法国。它的杂交二代威代尔果穗圆锥形,带副穗,中等大,平均穗重213克,最大穗重325克,果粒着生疏松或密,果粒椭圆或倒卵圆形,黄绿色,大,平均粒重5.2克,果粉厚、果
4、皮厚。果肉脆,汁中等多,味甜酸。鲜食品质中等。植株生长势中等或强,产量中等或高,在石家庄9月27日成熟,抗寒,耐盐碱,耐干旱,抗病虫力强,易日灼。晚白 Wanbai 别名:赛必尔2653、房当儿。酿酒葡萄欧亚种,希腊。果穗圆柱形或圆锥形,带副穗,中等大,平均穗重271克,果粒着生紧密,大小整齐。果粒近圆形,黄绿色,有时带粉红色,中等大,平均粒重3.1克,果皮薄。果肉多汁,有浓玫瑰香味。植株生长势中等,产量较高,在济南8月13日成熟,适应性强,抗病力中等,感白腐病重,果实易日灼。小白玫瑰 Xiaobaimeigui 别名:塔米扬卡、白香水 酿酒葡萄欧美杂种,法国。果穗圆锥形,带副穗,中等大,平均
5、穗重325克,最大穗重504克,果粒着生紧密。果粒椭圆形,黄绿色或金黄色,中等大,平均粒重3.65克,果粉厚,果皮中等厚。果肉致密,汁中等多,味酸甜适度。每果含种子1-4粒,鲜食品质中等。植株生长势中等或弱,产量中等,在石家庄8月25日成熟,不耐贮运,抗寒,不抗涝,不抗白腐病,抗炭疽病、黑痘病、毛钻病和霜霉病,易裂果。白赛比尔Baisaibier 别名:白赛佰利。鲜食葡萄欧亚种,西班牙。果穗圆锥形,带副穗,大,平均穗重850克,最大穗重1500克,果粒着生紧密。果粒长椭圆形,黄绿色或金黄色,中等大,平均粒重5.6克,果粉中等厚,果皮薄而脆、无涩味。果肉脆,汁少,味甜。每果含种子1-4粒,鲜食品
6、质上等。酿制的白葡萄酒,浅金黄色,澄清发亮,香味浓郁,酒体醇厚 植株生长势中等,在兴城9月22日成熟,不耐贮运,抗寒,不抗涝,不抗白腐病,抗炭疽病、黑痘病、毛钻病和霜霉病,易裂果抗寒、抗旱、抗高温能力强,抗白腐病、霜霉病、炭疽病、白粉病、黑痘病能力强。白马拉加 Baimalajiar 别名:白马来加、白马拉格。鲜食葡萄欧美杂种,日本。果穗圆锥形,带副穗,大或中等大,平均穗重374克,最大穗重536克,果粒着生疏密不一致。果粒近圆形,紫黑色,大,平均粒重5.4克,果粉厚,果皮厚,易与果肉剥离。果肉柔软有肉囊,汁中等多,味甜,有玫瑰香。每果含种子1-5粒,鲜食品质上等。酿制的酒色鲜艳,酸味和涩味均
7、小,香味清淡,但整体风味较差。植株生长势中等或弱,产量中等或高,在昌黎9月15日成熟,耐寒,耐涝,抗冰雹,不耐干旱,抗病力强。蓓蕾玫瑰 Beleimeiguir 别名:紫中美 鲜食葡萄欧美杂种,日本。果穗圆锥形,带副穗和歧肩,中等大,平均穗重384克,最大穗重533克,果穗大小不整齐,果粒着生紧密。果粒近圆形,紫黑色,大,平均粒重4.1克,果粉厚,果皮厚而柔韧,略粘肉。果肉软,汁多,味甜,紫红色,有浓玫瑰香味。每果含种子2-5粒,鲜食品质中上等。酿制的酒,红紫色,有浓芳香味,风味极优。植株生长势中等或弱,产量中等,在昌黎9月10日成熟,较耐贮运,抗寒,不耐旱,不耐瘠薄,抗黑痘病、毛钻病和炭疽病
8、力强,易产生水罐子病 黑后 Heihou 别名:黑皇后 鲜食葡萄欧亚种,中国。果穗圆锥形,带歧肩,大,平均穗重694克,最大穗重3000克,果粒着生中等紧密。果粒近圆形,宝石红或紫红色,大,平均粒重6.1克,果粉厚,灰白色,果皮中等厚而坚韧。果肉致密,较柔软,汁多,味酸甜。每果含种子2-4粒,鲜食品质中等。酿制干白。植株生长势强,早产、丰产,在怀来10月5日成熟,适应性强,耐干旱,耐瘠薄,耐贮运,抗病力弱,易感霜霉病、褐斑病、黑痘病、白腐病、黑腐病。龙眼Longyan 别名:秋紫、紫葡萄、红葡萄。鲜食葡萄 欧亚种,中国。果穗圆锥形,大,平均穗重533克,最大穗重1500克,果粒着生紧密。果粒卵
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